“还是你小子说话好听,哪像我家这孙子,连口吃的都想跟我抢。”
高老爷子慢悠悠品了口茶。
高武听得目瞪口呆。
以前咋没见过老爷子这么不要脸呢!
明明是你说话不算话好吧,还在哪里装什么失忆症,服了。
“啊哈哈哈哈。”
林东干笑了几声,没接这茬。
“东子啊,你说,既然你是个厨师,又来我家这里了,我们爷俩的午饭,你是不是该包了?”
“之前不知道你会做饭,也就没让你下厨,现在,你也不想见到我们爷俩,大午的饿肚子吧?”
老爷子慢悠悠道,一脸的理直气壮。
“额,高爷爷既然想吃,那我就随便做几个小菜,怎么样?”
老爷子这话听得林东心里直笑。
这小老头还挺傲娇的啊。
明明是想吃自己做的菜,却找了这种理由来糊弄自己。
“乖孙,你说这是不是?”
老爷子居然把高武也扯来了。
高武原本想揭穿自己爷爷的真面目。
但想到林东烧的菜味道,顿时吞了下口水,下意识点头。
“对啊,东子,我们怎么着也给你弄了这么一大个单子,给我们做一顿饭,不过分吧?”
“食材我家冰箱里都有,你看着弄几个小菜就行。”
“行吧,我看看冰箱里都有啥。”
林东也是个自来熟,一点儿也不客气,当即打开冰箱大致看了看。
里面有冻牛肉,还有芹菜,大鸡腿,以及瘦猪肉,还有不少鸡蛋。
冷冻的肉,在放入冰箱前,就已经切成了差不多大小的块。
这避免整块冷冻,到时候不好切割。
“这样吧,我做个芹菜炒牛肉,手撕鸡腿,再炒个瘦肉丝,以及打个鸡蛋汤,咋样?”
家常菜炒起来不难,最主要的还是手艺。
同一样菜,同一样的工具和材料,不同的人做出来,那就不是一样的味道。
“你小子下厨,那就不用问我们了,四样菜是不是有点多了?”
老爷子犹豫了一下问。
“不多不多,指不定还不够吃呢,东子,份量搞大点,我爸妈午是不回来吃饭的。”
林东目光奇怪的看着他。
“为什么叔叔阿姨不回来吃饭,你反而要让我弄多点?”
你这小子,是要孝死我吗?
“咳,不是,这是两句话,第一是我爸妈不回来,其次是,我觉得有点饿了,所以让你多做点。”
“奥,我就当是信了吧。”
林东懒得搭理这对爷孙,先煮饭,再处理食材。
他将冷冻的牛肉,瘦肉以及鸡腿放在常温盐水中慢慢解冻。
这样不仅健康,还能一定程度保持肉类的营养和鲜嫩。
至于热水解冻,速度不仅不快,实际也并不好。
这样存在一定的健康隐患,不仅会使肉中的维生素流逝,也会让肉产生一种叫做丙醛的致癌物质。
当然,任何东西,不谈剂量都是在耍流.氓。