返回第65章 庆祝,火锅(2 / 2)未来之吃货小药师首页

“小言,小言!”百里熠扭头就看向祁言正看着自己发呆,不由得有些好笑,轻声叫道。

“啊?哦哦”祁言回过神后窘迫得恨不得给自己一巴掌,手都不知道该往哪放了,他竟然看百里看得入迷了?

好在百里熠十分体贴,不动声色的转移了话题,“小言,你看我刚刚突破,你是不是要为我庆祝一下?”

在家里等着为自家大哥庆祝的百里灏……已哭晕在厕所

“好啊,不过要怎么庆祝呢?”祁言松了一口气,然后将注意力放在了庆祝上,至于看朋友看到发呆什么的,那是什么鬼!

“要不我做好吃的给你吃吧!”想了又想,祁言还是觉得这个自己比较擅长,毕竟庆祝,不就是大家吃吃喝喝玩玩吗,不过还是自己动手做比较好,未来世界的食物什么的,敬而远之

“嗯!”

百里熠目光不易察觉的一亮,觉得小家伙跟自己真是心有灵犀,他刚刚还在想念小家伙的手艺,小家伙就感受到了!

不知道自己被心有灵犀了,祁言心情愉悦的来到厨房里开始准备两人的午餐,看了看厨房里的食材,他想了想,怕百里熠一个人等得着急,于是干脆打算做火锅。

火锅,古称“古董羹”,一般而言是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,源远流长,是一种老少皆宜的食物。

火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,而且,火锅不仅是美食,还蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。

吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共欢,洋溢着热烈融洽的气氛,而且比之其它美食要更加自由,让人不自觉的就敞开胸怀。

祁言对火锅就特别喜欢,尤其是那种超辣的川味火锅,辣得流眼泪还是想吃,两个字,过瘾!

火锅别看听起来好像挺简单的,但事实上最简单的才是最基础的,如果做好了,火锅可是比其它食物更加深入人心,看前世那么多人喜欢就知道了。

做为前世的五星级大厨自封的,而且还是其忠实粉丝,祁言对做火锅自有自己的一番心得,虽然比起前世的那些传承悠久的老字号还有些差距,但糊弄糊弄没有见识的外星人足够了。

没有见识的外星人百里熠……

祁言翻了翻储物柜,从中翻出一只长尾鸡。

长尾鸡肉质鲜嫩而有弹性,与他前世的鸡有些相似,不过要比鸡肉还要更加美味,而且体积也要更大,一只鸡祁言起码要分成好几次吃,不过想想百里熠的食量肯定要比他大很多,于是祁言默默的将长尾鸡分成两半,一半又重新放回储物柜里。

虽然一半肯定不够吃吧,但一会儿肯定还有其它食材,否则怎么叫火锅呢。

火锅最重要的就是汤底,汤底好不好,直接决定了火锅好不好吃,做为一名资深的吃货,祁言脑中的汤底不说一百种也有九十九种,不过巧妇难为无米之炊,现在这条件,他也只能做最简单的。

往炒锅中倒入适量的油,大火加热,油热后放入葱姜蒜,辣椒花椒还有一些辛香料,小火炒出香味,然后放入处理好的长尾鸡肉块还有一些菌类,加适量的酒,炒三分钟左右后将弄好的底料倒入熬汤的锅中,加入足够的水,盖上锅盖,大火加热。

一气呵成的处理好,祁言拍拍手,大功告成!

与一些人在厨房里手忙脚乱,想起这个忘记那个的行为不同,祁言的动作如同行云流水,异常流畅,仿佛一副动态的画卷。

然后,祁言不再管它,径自去准备其它食材。

吃火锅,除了肉类外,当然少不了各种丸子和蔬菜,庆幸的是这段时间因为要闭关炼丹,他在厨房里准备了很多食材,不怕不够用,而且,因为之前就尝试着吃过火锅,所以丸子什么的也剩下了不少,刚好可以拿来用。

首先就是鱼丸。

鱼丸可以说是祁言的最爱,又鲜又嫩又劲道,好吃得让人恨不得把舌头吞到肚子里,当然,这里说的是祁言自己亲手做出来的鱼丸,而不是在超市里买的廉价的用机器量产的。