沐浴阳光，清晨，李凡开始了上班，他今天决定多多练习自己切菜技术。

而需要切的是小配料，有葱白以及葱叶，姜粒以及姜片，青蒜叶，洋葱块，香菜段，以及杭椒，京葱。

他到了酒店后厨，可惜让他切的只有小米辣，还是用剪刀切的，而其他的配料，眼镜已经切。

李凡早晨负责搬盘子以及热汤，还有给厨师配好调料。

而每天晚上要领的料，眼镜负责，还有早晨要的调料。

早晨领调料油以及员工或者客人米，油有色拉油以及菜籽油，厨师用的多的就是白醋陈醋以及盐味精鸡精，其他的很少，而大红袍火锅底料用的部分是炒牛肉用。

早晨厨房不怎么忙碌，中午有十桌左右，不是连台，也有些忙，但是两个人能忙碌过来，而广东菜厨师有厨师长以及案板帮忙。

早晨饭菜是一号厨师烧的，烧的是昨天厨师长从牛头上切的肉，酒店后厨要的是牛头，不需要牛头上的肉，所以厨师长把肉让厨师炒了当工作餐。

牛头肉，不怎么好吃，吃起来非常腻人，感觉味道怪怪的。

中午客人要的都是仙米汤多，素菜有些多，一般都是几个人吃饭要的都是荤菜为主，或者广东菜为主，而要素菜的还是有很多。

今天中午要的多的是素菜，可能他们只是吃清淡的。

中午忙碌时间过去，李凡又到了下班时间，李凡紧赶慢赶下班，不想在琐事上耽搁。