“中华料理店为什么做生鲜刺身？先不谈这个问题，三浦小姐，刺身方面如果是三文鱼，也太普通、大众化了吧！”

清水阳介当场质问。

尤其是，看见了镜元正在调制的一小碟蘸料，只是芥末加酱油的简单日常组合，这个美食家就表示不满说：“时间还早，三浦小姐，我可不想在今天工作刚开始的时候就吃平庸的东西，败坏了食欲，你要谅解一位美食家的舌头，对于食物的挑剔。”

石原浩司也算是清水阳介的老搭档，老合作伙伴了，知道这家伙简直有种“精彩”强迫症，最看不惯庸俗的菜式。

那些有特色的，即使外观难看，气味吓人，他也会尝试去品鉴。

所以，他前两天才肚子不舒服住院了。

而对于三文鱼刺身这种，在任何商业街，任何日料店，都能吃到的东西……

要不是收了可观的出场费，石原浩司怀疑他已经不屑的掉头而去。

“三浦小姐，这个，我们先去拍其它地方吧？等下午有时间的话再回来。”石原浩司用商量的语气说，他觉得三浦裕香和这家店，有什么私人关系，要不然她也不会径直带队到这。

平平无奇的一家店。

这就是石原浩司的初印象。

“先等等。”三浦裕香略显烦躁的低语。

从石原浩司和清水阳介的眼神，她察觉到了质疑和不信任，内心窝着一股无名怒火。

镜元这呢，却根本没关注他们在聊什么，自顾自的，切了一盘的三文鱼片。

本来就是打算测试「跳脱之风」来着。

先从最简单的试卷开始。

“薄口酱油，和芥末。”

镜元拾起了筷子，先是挑一些泥状的青色芥末，洒在三文鱼片上。

这些芥末，不是什么芥末粉、芥末膏，是很经典的‘山葵泥’，叫青芥辣也可以，是镜元刚刚用山葵根研磨的还很新鲜。

把蘸了酱油的鱼片，送进嘴。

呼——

瞳孔似有一片青色旋风形成，镜元呃了声：“芥末的辛辣，好像被严重削弱了啊。”

“调味的减法？”

“一方被削弱，一方被强化了。”

“肉质的鲜美……这个浓度！”

咔，握筷的手绷紧了，镜元很久没有因为食材本身的鲜美而被惊到。

不对！

是一盒平价三文鱼肉，那份鲜美，其实是被蘸料，化腐朽为神奇了么？

“蘸料，酱汁。”

“它们在冷盘生鲜里的作用，无非就是增鲜增味！”

隐隐抓住了什么关键的感觉。

镜元放下筷，再撕开另一盒食材，这次是切金枪鱼肉，结果也是吃了一片就放下筷子，目中写着讶异：“果然是蘸料的原因！”

于是，接下来他开始对调味碟进行细致的分类加工。

酱油+青芥辣的基础框架，保持不变。

但是酱油么，一个碟子加了紫苏碎泥进去，一个则是与高汤、白梅醋、细砂糖这些均匀的混合了。

吧台上，调味碟越排越多。

从什么紫苏酱汁、青梅酱汁，后来又搬出奇葩的胡椒汁、番茄鲜果汁。

这一顿操作，让吧台前的客人直接看傻了。

“呼——”

三文鱼，金枪鱼，一片片去蘸了各种酱汁，镜元逐一品鉴下来，得出了可怕的结论：

“加减乘除，这些香料公式和算法……简直变幻莫测！”

但是，结果也不全是好的，就比如有一碟蘸料，搭配三文鱼吃，鲜美被降维打击无限弱化，肉质就只突出一个腥臭。

“所以，所谓的‘跳脱’，是指主厨本人，都不可掌控的调味算法吗？”镜元就很无语。

要是加法、乘法。

那无疑就是两倍、三倍和N倍不可预测的快乐。

突然，想到此前「花刀」、「柴火土灶」这些进阶，也一样很操蛋的不可控制，镜元暗暗思考，莫不是熟练度、技能等级的原因？

一个声音终于还是打断了他堪称疯狂的料理测试：

“那个，我们可以尝一尝吗？”

被干晾了好久的客人，终于发出声音。

“咦，你们没走？”

见主厨这个反应，清水阳介、石原浩司和三浦裕香，脸色更古怪了。

“你在调试酱汁吗？”美食家清水阳介显然被他的一番操作，引起了兴趣。

“嗯。”

回答着，镜元陆续将一些酱汁碟拿起来，酱油底子倒干净，残渣则投进垃圾桶。

“剩下来这些，是很不错的酱汁，各有千秋，你们可以吃吃看。”

几人看着他掉头去另外切三文鱼、金枪鱼刺身片，再瞧瞧吧台上，专门留下来的调味碟，顿时嘴角抽搐。

相比他倒掉那些。

这些，要么颜色奇怪，花花绿绿，要么很黏稠恶心的样子。

店面气氛十分怪异！

终于，还是美食家清水阳介率先拾起筷子，夹起了鱼片并选择其中一个调味碟。

石原浩司和三浦裕香很谨慎的没动筷，侧目盯看胆子很大的美食家

“唔！”

他们看见清水阳介的第一口反应，显然很糟糕，脸色都绿了。

过两秒钟，美食家忽地双眼放光。

好滑！

细腻！

一片很普通的三文鱼肉，却给他在舔吃棉花糖般的极致轻柔口感。

清水阳介忍不住的，看向那个似乎在思考新酱汁创意的主厨：“这是什么酱汁？”

“哦，你蘸的那碟，主要用了蛋黄、熟油搅拌。”

见同行者和镜元对酱汁话题聊起来了。

三浦裕香也没谨慎下去，持筷去尝一片刺身，结果差点呕出来：“呕，好恶心，这是什么味道，怎么有股臭味啊！！”

镜元瞟来一眼：“那个碟子，我放了红腐乳，磨碎了。”

红腐乳？

三浦裕香有点懵逼。

清水阳介满满好奇的搭腔：“啊咧，就是很有名的腐乳、豆腐乳吗？据说闻起来很臭，但吃着特别的香。”

看到这，石原浩司才回过神似的，扭头对架设好器材的工作人员，着急的比了个“开机”的手势。

……

这群人并没有呆多久，在快收尾时，镜元又呈上一碟黑色的墨鱼汁蘸料，客人摇头表示拒绝并加快了离开的脚步。

目视他们的背影，镜元嘀咕道：

“墨鱼汁已经煮熟了喂。”

【‘恶臭满满臭不可闻的料理店’-进度（3/10）。】

搞什么，客人不是好评如潮离开的吗？但镜元想到几个人，都中途离场，去了一趟洗手间，别扭的回到座位，他摸摸下巴陷入了沉思。

“唔，目前来看的话，只有简单的‘加减乘除’。”

“这特么！和密拉的「香料不等式」比，一个小学生算法，一个大学微积分啊！”

夏姬八放与香料不等式

时间还早，镜元却不打算开门经营下去了，早早打烊关门登录乐园世界。

决定【菊下楼】下一任主厨的比赛前，似乎是个不错的，接触刘昴星这位主角的时间点。

想到这个故事背景下诞生的《六味一体魔幻麻婆豆腐》食谱。

假如，有了‘特级豆瓣酱’。

这篇食谱，还是原版的框架，六味一体吗？

菊下楼。

作为天府之国首屈一指的菜馆，占地大那是必然的，气势不俗的建筑落在这片街区，和附近的民居民宅对比，简直就是孔雀到鸡群之中的画风。

雕梁画栋，古色古香。

重点是，主楼门楣上，一块金字牌匾迎着初升的太阳流光溢彩。

这是一块御赐的招牌。

在乐园呆了那么多天，镜元却还是头一次站在菊下楼的主楼前，仰头近距离看这片恢宏的建筑群。

在这，历代主厨都必定是最强最有名望那位！

而主厨的更替换代，还有一条不成文的规定，那就是新主厨候选人，要与旧主厨展开一场烹饪比赛！

赢家，才是这些豪华建筑的主人！

只不过，眼下菊下楼的经营情况，和镜元路上预估的还挺符合。

老师傅或跑了，或是被绍安挖墙脚了。

贝仙女又病逝。

菊下楼根本没办法维持厨房的运转，于是大门紧闭，主楼正面这里小猫野狗都不见一只。

镜元站在青石板的街上，一阵萧瑟冷风刮过，带起枯枝落叶。

他上前，正要敲门，发现一扇门板上糊了一张红张，上面用楷书毛笔字，工工整整写着：

招聘。

冷菜师傅、面点师傅、炉头师傅、砧板师傅各一名。

打荷和零工学徒若干名。

详情面议！

镜元阅览招聘内容，露出果然如此的笑容：“难怪听德川君三天两头吐糟，菊下楼的招聘测试不好过。”

“以玩家目前的水准，当零工学徒，恐怕也无法通过刘氏姐弟的面试。”

至于冷菜师傅、面点师傅这些，在镜元看来，更像是一些菜系的主管或掌勺师傅职位，没个九星怕是也不够格。

这时，主楼正面大概十几米外的地方，一扇日常进出的侧门，“咔哒”的打开了。

一名打扮朴素，素衣素裙的少女，拿着扫帚出来。

还没扫枯枝落叶，少女抬头就发现了正门前凝立的镜元，立即快步走过来，“请问，你是来应聘的吗？”

不施粉黛的脸上，显而易见写着一股期待。

少女那双漆黑灵动的眸子，观察打量着镜元。

大概20岁。

年轻。

少女下意识地，看向他平放在身侧的双手，见他手掌干干净净，竟没有苦练刀功、颠锅这些基本功，磨出来的老皮、茧子，一双清秀的眉毛顿时紧蹙。

脸上的期冀，也被警惕、怀疑所取代。

没办法，实在是这些天，被一些奇奇怪怪的家伙扰得不厌其烦了。

“刘珂铃？”

只见青年讶然看着她，口吐她的闺名。

少女顿时握紧手上的扫帚，眼神瞬间锐利：“又是和上次一样乱叫别人闺名的轻浮子吗——”

察觉刘珂铃气场大变，镜元赶紧说：“我不是来应聘的，我有自己的餐馆。”

少女身上简直要冒黑气了。

“虽然我母亲不在了，但是菊下楼，也不是什么家伙都能登门挑衅的！”

“我和你那过世的老爹，是同门师兄弟！”

闻言，刘珂铃依然面无表情地看着镜元，唇角掀起一丝嘲弄：“哦，是吗？我爹爹十一年前就亡故了，虽然那时候我还小，但关于爹爹的厨艺，他的味道和风格，我至今记得清清楚楚！”

“你怎么证明和我爹爹，师出同门？”

我特么，这少女还真不好骗。

镜元本想随便编个理由，见到高墙内的刘昴星，却没料到天才小神厨的亲姐，是一位谨慎过头的少女，暗自对比了一下食戟世界邂逅的薙切绘里奈。

喂，别人胸也不小啊，脑子貌似就很够用。

“料理吗？”刘珂铃问。

“只能这样了。”

他淡定的回答，让少女眼里浮现一丝惊疑。

就这样，刘珂铃反手关门，带着镜元走在了菊下楼内部。

把陌生人带进家宅，少女没一点负担，显然并不担心跟在后面的男子有什么邪恶意图，当然了，镜元视线掠过初长成的少女，视线没作丝毫停留，他对刘珂铃的兴趣远不及即将见面的刘昴星。

唔。

对比幸平创真，这个年纪的刘昴星，是原著里那种天真无邪的赤子心吗？

“到了。”

在一处院落停脚。

刘珂铃刚推开练习厨房的门，正对面另一间屋子，就走出来一个少年：“姐姐，终于有应聘者了吗？”

镜元转身看着站在门口的少年，对方也在好奇瞧他。

“呃，好小！”

他心中一阵无语。

这个年纪的刘昴星，称呼为少年都显得老了，叫正太才合适，毕竟他才13岁，

不过，刘昴星还是很经典的形象，红色的头巾把一头黑蓝色长发包住，镜元发现他和幸平创真都有戴“头巾”的特征，不禁暗暗吐槽了。

难道，这是猪脚的标配？

刘昴星是包在头上，更像是红色发箍。

幸平创真呢，缠在额头上，如同白色的护额。

正在镜元觉得自己有必要整一条头巾时，砰砰砰！

主楼方向，传来拍门的声音。

刘珂铃瞟了一眼镜元，对刘昴星抛下一句“阿昴你看好他”的话，就匆匆跑向了主楼。

留下一青年，一正太，面面相觑。

“听说你就要和绍安进行烹饪比赛了？”镜元主动找话题。

“对啊。”

提及迫近的比赛，藏不住心事的正太刘昴星，一脸愁容喃喃说：“绍安那家伙，母亲在世的时候，都一而再赞美他的资质和厨艺，说他未来必定接过菊下楼主厨的棒子，谁知道他……”

握住了拳头，小脸上写满愤怒。

“为什么啊！”

“绍安大师兄为什么会变成那样……但不论如何，我一定会赢下比赛，干掉那个家伙！”

他愤怒心情燃烧得快，消失得也快。

没几秒钟，刘昴星就愣愣看着自己摊平的手掌。

“迷茫吗？不够自信吗？”

一个低语传到了耳里，让刘昴星不禁点了一下头。

“听说每次厨艺比赛的题目都很刁钻古怪，其、其实我会做的菜式……十根手指头都能数过来……”

镜元听了，倒不算意外。

在战胜绍安，去广舟阳泉酒家学艺前，刘昴星的厨艺简直是一个谜。

说弱么，能在《麻婆豆腐》这个题目上，战胜身为特级厨师的绍安赢下厨艺比赛。

上级

“对了。”镜元拍头，暗说自己怎么把堂堂主角的一身氪金外挂给忘了。

味觉记忆。

刘昴星就是靠过去吃过的‘母亲的味道’，成功完美还原魔幻麻婆豆腐。

还有味觉影像推演，靠记忆就能在自己脑海里推演新食谱、新料理，如果不可行就在脑子里否掉，根本不用笨拙的，一个一个想法去测试。

刘昴星，幸平创真。

对比了一下，刘昴星似乎才是开挂最狠那个，他的味觉、想象力和脑子里影像推演的能力，简直比汇集超视觉、超味觉、超触觉种种神级天赋的黑暗界首领凯由，显得还要逆天，太特么的硬霸了！

都市异能厨师能和玄幻修仙厨师主角比吗？

镜元摸下巴，打量人畜无害的正太，实在难以想象他体内还有多少没被披露的氪金神挂存在。

反正，不愧是去了广舟阳泉酒家，正式学艺第一年，就通过了特级考核的猛人。

牛逼就完事了。

“阿昴，有客人。”去开门的刘珂铃匆匆返回。

刘昴星一脸莫名其妙。

“姐姐，我们不是关门了，不营业的吗？”

“那个人说随便吃一道菜就走。”刘珂铃手掌上紧捏着一块银元宝，她察觉到镜元瞧向手心的目光，手立刻缩回了袖子。

有财迷属性？镜元投去极度怀疑的视线。

但是，细想么也不奇怪，母亲病故，大师兄叛逃把金银都卷走了，这对姐弟最近怕是都在贫穷线上挣扎。

呃，不对啊，这个贫穷线……

镜元抬头，环目打量雕梁画栋的大宅，先抛开此地是菜馆不谈，这片后院后宅，那规格怕是让县官看了会流泪，省级巡抚大员看了会沉默。

“喂！”

刘珂铃手叉腰，眼睛和话语流露出浓浓的质疑：

“你不是说和我爹爹师出同门的么，就做一道料理出来看看嘛。”

和老爹，师出同门？

刘昴星听了，嘴巴张大了，也顾不上迫近比赛的忧愁了，兴奋地大喊大叫：

“爹爹病故的时候，我才2岁，但我还牢牢记得爹爹那些营养粥的味道，那是无垢、纯粹、脱俗的味道！”

镜元恨不得猛翻白眼。

老妈是‘川菜仙女’，老爹又是有‘玉麒麟’名号，被当做黑暗料理界总头领来培养的强人。

儿子呢，你听听，2岁时吃的东西都有清晰记忆，只能说不愧是挂壁不可解释的存在么。

同时。

镜元心里警醒

我特喵的，看来想在刘氏姐弟这耍滑头是不行的了，刘昴星的“味觉记忆”会让这位主角轻松看破谎言，况且刘珂铃也不是省油的灯啊。

别忘了，与绍安一战后，弟弟刘昴星开始了厨艺之旅，刘珂铃么才是实际上的菊下楼主厨、总舵把子，默默经营和耕耘从老爹老妈那传承下来的菜馆，后来这姑娘还被‘五虎星’之一的飞天大圣朱七给看上了，还引发了一幕狗血大姨妈的剧情。

看来，只能亮一亮真才实学，用肚子里的真货取得信任了。

“就用那个好了！”

暗暗打定主意的镜元，对刘氏姐弟摊手说：“抱歉，我做不出来你们老爹的味道，但是我等会要用的厨艺，厨技，你们看了可能会觉得眼熟……”

闻言，刘珂铃、刘昴星姐弟对视一眼。

啪！

刘珂铃手捏拳，砸在另一只手掌上。

“听你这么言之凿凿的，如果你的料理能够证明，能让我和阿昴相信，你真的是爹爹师门的晚辈，那么，你一定是个非常厉害的厨师。”

这姑娘露出了灿烂的笑容：“这样一来，用你的料理，拿出去招待刚刚上门的客人，完全没问题呀！”

镜元：“？？？”

还没等他戳穿少女精明的打算，系统就弹出触发任务：

【任务-菊下楼的友情客串。】

【内容：请客串当一当菊下楼的掌勺师傅，尽可能去招待客人，让菊下楼的后厨房，在这一天内恢复往日的忙碌。】

【奖励：下午5点为打烊结算时间，奖励视评级而定，最高’S级’奖励！】

唔。

镜元脸色有点古怪，扫了一眼刘珂铃、刘昴星。

喂喂系统！

这绝壁是变相的刷好感度吧！攻略吧！

吐槽也就两三句，心思转而被“S级”奖励字眼，牢牢吸住了。

大概率是……宝箱？

来个超级宝箱什么的，开出一把【北辰天狼刀】？镜元又摇头，不行不行呐，这把刀自带损耗消耗毛病，用几次，冰魄本体就消融了，假如是厨具的话就请来一些闪闪发光的名兵名器，比如向恩的大宝剑，雷恩的大砍刀……

见镜元表情不对劲。

刘珂铃眸子盯着他，唇角掀起一个玩味的弧度：“怎么，都进门了，还要临阵退缩吗？”

却见镜元突然对他勾勾手。

少女迟疑一下，稍微走上前几步。

“有鱼吗？要新鲜的。”

“鱼……”

刘昴星举手插话。

“姐姐今早才帮我从池塘网了几条鱼，让我练习鱼一类的菜式，都是大鲤鱼，你看——”他急忙回屋，搬出来一个木水桶。

只见水质清澈，肥美的鲤鱼，微微探出头来呼吸。

“鲤鱼可以吗？”

“可以倒是可以，但我怕水质不够好。”

旁边一个嗤笑和不满的声音说：“喂，这可是我母亲在世时，亲手洒下去的鱼苗，水质都是她调节和看管的，基本等于用活水养。”

想到进后院时，走过廊桥看见的半亩小池塘，镜元露出了笑容：“原来是贝仙女家养的鱼，那没问题了！”

刘昴星提着水桶，兴奋地跟上他。

见他在一张厨台前站定，挽起了袖子，刘昴星就是藏不住话的嘴碎少年：“是水煮鱼吗？红烧鲤鱼？或者是糖醋这样的做法？”

这些……

当然都不是！

如无必要，其实镜元也很不想展示「罗汉水晶斩」，但没有办法啊，这是他学到手的唯一的黑暗绝技，能不能让刘氏姐弟对他这个“师出同门”的身份产生信任感，就靠这一手了。

毕竟，他们的老爹‘玉麒麟’，本就在黑暗料理界出生，精通各种黑暗绝技是大概率事件！

于是镜元就抽了一把刀，反手握住，对着在案板上还在吞吐鱼唇呼吸的大鲤鱼，正对鱼头位置敲了一下。

铛的下去，鲤鱼就没挣扎被敲晕了。

接下来。

没有正常的开膛破肚流程。

甚至，就连鱼鳞都没有刮掉。

镜元将手中的锋利厨刃，移动到鲤鱼的尾巴处，轻轻割开，刀刃“嗤”的一声，保持着与案板的平行，就这么向鱼头横切而去！

横切！