“餐车!”
固定了有一段时间没切换的转播画面,突然闯入一辆餐车,顿时让所有人愣住了。
对啊,不是还有第二位选手么,食戟若是一边倒了肯定不太精彩,哪怕心中比较支持久我照纪的部分远月学生,都暂时放下别的想法,期待后上的选手能给这场食戟增加一些色彩。
结果。
看清了画面上,那辆餐车上,那座高高尖尖的红色辣山,几乎与并排的久我照纪等高。
顿时,场馆四处响起抽气的声音。
观众怒睁眼睛。
有人还摘下眼镜,使劲擦了擦。
“这就是我的‘青椒肉丝’——”
手推餐车后,走出来一个少年,对痴愣呆呆看着餐车的评审们,不卑不亢地介绍说:“如你们所见,我的食谱,菜品,比较特殊。”
听镜元自谦的发言,久我照纪在旁边一米开外,脸庞猛抽搐了一下。
了不得的家伙。
这么大量的辣酱使用,都堆成恐怖的料理奇观了,还非常谦虚说什么只是比较特殊。
久我照纪的视线,在餐车上下寻觅:“肉丝呢?”
场馆的多个镜头机位,锁定这辆餐车,然后评审和观众也发现了,除了盆上的辣山,竟只有一盘保持翠绿的青椒丝,一小碗色泽奇怪的调味酱汁。
宫下草雉是最先反应过来那位评审,一路走到了餐车前,指着辣山说:“难道缺少的那样食材,就藏在了这里面?”
镜元笑而不语,自顾自介绍‘青椒肉丝’的历史:
“严格意义上,辣椒在明代才从美洲传入了中华,所以,这道菜的历史谈不上多悠久,它于蜀地诞生的原因很简单,无非就是湿热的气候吃了让人们感觉到舒服,而随着时间线向近现代推进,地区交流变多了,菜式也就随之流传开来,迅速征服了广大吃货们而且成为世界范围知名度非常高的经典中餐……”
角崎泷第二个靠近辣山。
她作为毕业生,敏锐察觉到‘辣味’有别于一般的工业产品,不禁用勺子挖了半勺的量,打算送进嘴。
“喂。”镜元连忙阻止,“这样干吃会出事的……”
角崎泷本就脾气火爆,从她衣品就看得出来,一股牛仔蒸汽朋克风,她凶恶的眼神扫过来:“你是在质疑我的舌头不够顽强吗,哼,刚刚我吃了久我照纪的椒麻锅,也没喝水和喝饮料,还不是照样硬挺过来了,现在我嘴巴里的麻辣味已经缓解了很多!”
说着,勺子递送辣酱进口。
“咳!咳咳!”
角崎泷脸色瞬间涨红,咳嗽不断,那表情在旁观者的角度简直就是欲仙欲死,整个人如同蒸熟的虾蟹噗哧冒汗冒热气,反应比刚刚吃‘三椒麻牛油锅’强烈得多。
“给、给我水,我要漱口,不行了,快啊——”
向场下嘶着嗓音喊,语气带着浓浓的惊惶。
“……”
目睹此景,包括宫下草雉,其余四名评审,都下意识地吞口水。
气氛开始向微妙变化了。
本来是剑拔弩张到了极点,可以说食戟环节最为白热化的阶段,结果呢,这一座高高尖尖的辣山,使得气氛转瞬就歪掉。
所幸有宫下草雉这个强人在,他挥挥手,把气氛带回来,目中一丝退怯被浓浓的兴趣取代,“很好,打破了我过去对‘青椒肉丝’的固有印象。”
镜元点头:“中华料理,形式本就非常自由。”
内心则在吐槽说。
可不单单是形式自由而已啊,一道菜,不同的厨师能做出千滋百味,归根究底,还是烹调风格走的是无拘无束放飞自我的路子。
就比如大多数中餐食谱,往往这样写:宽油,适量的盐、糖,适量的XXX调味品……
盐适量生抽少许糖若干再加一点鸡精鬼特么才知道加多少
很真实,反正剂量全靠厨师自己把控。
宫下草雉这,围绕餐车转了一圈,手上的筷子终于探了出去,从高高尖尖的“辣山”里,挖掘出一根细细长长的肉丝。
“嗞嗞……”
被辣酱堆埋,要知道,辣酱是经过了整整半个小时的翻炒,可想而知内部的温度如何可怕。
半熟的肉丝埋进去,火候是不必担心了。
但浓烈且炙热的红油,简直将薄而细的肉丝、肉条,渗透了,贯穿了。
于是,在特写镜头里的“肉丝”……
“辣条?!”
远月学生中,中华科系的学生,嘴角使劲抽扯,不由地深深埋低头怕自己笑出声,内心总觉得这一幕有点滑稽味道。
宫下草雉挖到了半碗的“肉丝”,筷子再去夹另一个餐盘上的翠绿青椒丝,“是这样的吃法没错吧?”
镜元竖大拇指:“吃货的经验没欺骗您,就是这么吃。”
几条肉丝,混杂了几条青椒丝。
“肉丝”是红透了的色泽,表面闪烁着一层油光。
青椒丝则截然不同,只经热水焯烫,保持着食材最自然的样子。
两者一同送进了嘴巴。
“咔嚓。”
却是青椒丝先在牙齿挤压之下释放出自然清新的滋味,然后“肉丝”表层的辣酱红油浇淋在舌头上。
咦!
宫下草雉发现竟毫无油腻感,顿时赞美起来:“青椒的‘清爽’,与椒麻锅的‘清爽’,不能说两者有什么优劣高低,但青椒多了一个生脆的口感,放在平时这种口感很容易被忽视掉,可我们刚刚吃下了一顿大餐,口腔有很重的后味残余,肚子也吃饱了几分——”
“而现在——”
“这样的生脆,会让舌头、味觉产生我在吃水果的错觉,这样的欺骗性恰恰形成了一把撬开封闭之门的钥匙啊!我想大多数人在饱餐一顿后,肚子还有些许余量的情况下,不会拒绝另一顿水果拼盘!”
说完,将嚼碎的食物吞咽下去,宫下草雉张大了嘴巴,舌头从口腔伸出,“大家看到了吗!”
“它在……跳舞!”
“欢呼雀跃!”
镜头画面中,舌头一抽一缩抖动着。
见状,其余的评审也效仿宫下草雉,混着肉丝和青椒丝吃下。
生脆口感无比的凸显。
至于肉丝,辣倒是很辣,却没有干吃辣酱的黑暗辣度,角崎泷吃着吃着忽然皱眉停下:“不够!”
“和久我选手的‘三椒麻牛油锅’相比,它是突出了生脆,辣度也很强势,但是……”
一名评审直摇头,筷子停了下来,他感觉口腔里名为‘麻’的堡垒,坚固到不可思议,镜元选手的‘辣’之味、‘生脆’口感,是很锋利,却也没能一矛刺穿。
不够锋利的结果,就是被后劲不绝的‘麻’拖进了沼泽地,渐渐的,就没有声息了。
他暗自惋惜。
先上,后上,果然还是有区别的啊。
一方是完成了侵略成为守擂方,养精蓄锐,等待进攻方。
而后上的进攻方压力就太大了,必须燃烧小宇宙,彻底撕裂先上者于评审舌尖建立起来的美食王国。
“如果必须要做出选择,我的票,依然不会改变,投给久我同学。”这位评审心说。
“久我照纪……”
“久我。”
宫下草雉、角崎泷也放下了碗筷,对视了一眼。
角崎泷叹气,嘴巴微微张了张:“对不起了堂岛学长,这票不能投给你的柳叶名香后辈。呵,‘麻’的后劲太强了,除了刚开始的惊艳感,嚼碎吞咽到肚子,根本留不下‘青椒肉丝’的任何记忆。”
“后味空间,全被‘麻’挤占了!”
宫下草雉沉默,片刻才沉声说:“「辣」是刺激,「麻」是后味,这就是久我同学塑造的,无比坚实……暴力的美学啊。”
见状,司仪就要敲响金锣,宣布开始投票决胜环节。
嘉宾室里。
“结束了。”薙切绘里奈松开抱胸的双手,脚步一迈,金栗色长卷发飘飘扬起,侧脸写着很平静、不出所料的失望之色。
这时。
广播喇叭传出一个无奈又哭笑不得的声音:“喂喂,是不是辣山太壮观,让这碗酱汁毫无存在感啊!”
画面上,少年端起了流溢着光泽的酱汁碗,悬在餐盘的上空。
碗口倾斜了,酱汁浇淋在‘肉丝’、‘青椒丝’上。
于是,餐盘被点缀上第三种颜色——
棕黄!
“哗。”
有道细微的光线,在薙切绘里奈停下驻足观看的眼睛里,无预兆的升腾而起。
“那是什么?!”薙切绘里奈瞳孔收缩。
一色慧眉头皱着:“像是场馆的灯晃了一下。”
如果说转播画面可以解释为灯光问题,那在现场,宫下草雉、角崎泷、久我照纪也都目睹到了酱汁浇淋下去时,餐盘骤然升起的一道光。
只是,光芒一闪即逝。
太快。
太短。
评审们都猛地愣了一下:“大概是辣味太刺激,吃出幻觉了?”
“无法解释,但很多超自然现象,如果非要去探究到底的话,答案可能会让人啼笑皆非……反正我觉得是灯光的问题。”这位校外评论家,抬头看了看头顶。
镜元却和他们不同,大写的懵逼脸。
握草!
这就发光了喂?
但为什么短、快的吓人……
还有,事先声明,料理发光的“短与快”,绝不代表主厨本人我真实的水平。
暗自捏了一把汗,镜元飞快寻找系统提示,见到最新的信息有着【发光指数】的关键词,当时就想砸桌子吼上两句,错了错了,之前他对‘发光’的一切推测都歪了。
原来‘发光’被系统归类为指数,和‘黑暗’是并列的。
这也就是说,一道菜,可以有多个特质与指数。
黑暗料理,并非不能发光。
再然后。
随着他掌握到越来越多的发光食谱,以后的路子无疑就走宽了,不必死抱‘黑暗指数’当个非常纯粹的黑暗料理界厨师,总结而言,黑暗非我愿啊,镜元可不想回归《中华一番》世界,恶名远扬了,某一天被小当家刘昴星抓着,和其它黑暗界厨师,比如五虎星、首领凯由这群人,一并平A平推了。
回归食戟舞台。
青椒、肉丝淋上了酱汁,而且这盘肉丝是镜元自己刚从辣山挖出,表面的红油还“嗞嗞”作响,可以看出温度极高。
酱汁浇淋在肉丝上,顿时产生一股扑鼻芬芳。
久我照纪面色终于变了,鼻子猛吸着:“这是什么味道,和之前的完全不同了——”
“柿子?”
宫下草雉一语道破熬煮酱汁的关键:“我突然想到了你准备的食材里,就有几颗熟透的柿子,没想到你居然这么使用柿子!”
“其实,这碗柿子酱汁,才是《柿子青椒肉丝》这道菜的本尊、本体。”镜元笑了一笑。
于是宫下草雉又端起了碗,再一次拾起了筷子,显得迫不及待地夹起肉丝、青椒丝。
张大了嘴巴,一口吞吃。
“噗哧~”
此前无比凸显的‘生脆’,却被另一种口感、味道,全然占去先机。
甜味,很淡很淡。
而柿子即使熟透了,用它熬煮酱汁,难免也有微微的果酸和苦涩味。
但就是这样的‘甜’,这样的‘苦涩’,随后快速与青椒的‘生脆’,与肉丝红油的绝顶辣味……它们,赫然被厨师用一双妙手,以不可置信的奇思妙想,硬生生凝合成了美妙的旋律……
“唔!这种料理的旋律……”宫下草雉只吃了一口,刚开始咀嚼,脖子就高高地仰起,面孔直对场馆上空刺目的灯光,视野顿时变得虚无了。
轰隆隆。
好像听到了隐约的倒塌声音,舌尖上,所谓的‘暴力美学’王国,顷刻间烟消云散。
宫下草雉嘴角一抹清爽的笑容,转瞬就如婴儿,纯净无垢。
哗啦啦——
农人家,柿子树下,摇篮里躺了睁大眼瞳看着蓝天白云的婴儿。
云卷云舒,从阳光明媚到银月高悬,又从晴空如洗到阴云密布,日夜、天气悄悄交替着。
同时,柿子树开花又结果,熟透的柿子咕咚坠地,画面在白白胖胖的婴儿眼中,春与秋,冬与夏,四季更迭着。
某一天。
风从原野那头呼呼吹来,少年在枝叶簌簌作响的柿子树下,看着半倒塌的农家土屋,看到了那一面未倒下的墙体遍布了时间洗礼的裂纹,而他身旁的柿子树,枝干更粗壮了,树冠如伞张开了。
视野远处冒起了烟柱,却不再是从倒塌的房屋处袅袅升起,少年回过神,已经泪流满面。
突然。
天空投下一片阴影,有须有角、长如巨蛇的生物,向少年温顺地低低垂下了头,随后少年爬上生物的脑袋,抓住一根角。
“呼——”弹指间直达高空,衣角猎猎作响,头发在风中肆意散乱着。
而现实中,宫下草雉一脸起飞了、我在飞的惊喜表情,乌黑深邃的眼眸,隐隐倒映着‘龙背上的少年’画面。+2
“以刺激的辣为主基调,酸、甜、苦又源自柿子。”
“哈哈,我原以为是一段坎坷的人生,谁知道吃下青椒,便豁然开朗,‘生脆’口感简直上升到了另一个次元维度……让我感觉自己飞起来了!飞翔恣意的人生!”
与大笑着评价的宫下草雉不同,其它四位评审,目光就有些惊悚了。
角崎泷眸子里全是震撼、骇然,好半天心情都没平复下来,带着气喘说:“要不是食戟上亲眼见证,我真不敢相信这样的菜品,是一个高中生做出来的……”
“是啊!”
其他几位评审赞同道:“和久我选手的「麻」与「辣」,暴力的美学对比,现在淋上了酱汁的料理,才达到了某种层面上的完美……让我们吃出了人生的酸甜苦辣,吃出了成长之后,那种青春激扬,敢坐在龙背上直达云霄的畅快畅爽之感。”
“谁能想到呢,突然就不是同一个层次的较量了……”
“没错没错,难以置信啊,我以为这样的品尝幻想,只会在一些上了年纪的主厨那吃到,每一道料理都是……天价!”
接着,一片“叮咚”的投票声,评审们甚至直接绕过司仪敲钟宣布投票开始的环节,就齐齐返回座位点下了投票器的按键。
于是两三秒钟后,食戟胜负就揭晓了——
镜元,5票。
久我照纪,0票。
夏老板:渣渣
“投票结束!”
“我宣布,胜者是……镜元选手!”
司仪大声宣布结果。
几乎无空座的场馆,却是一片死寂,仿佛山洞回音效果不断回响着“胜者”、“镜元选手”的语句。
宫下草雉目光火热盯着镜元,大声鼓掌:“难怪你说‘柿子’才是你食谱的本体。”
“是我们小瞧了‘柿子’扮演的角色啊,它提供了酸、甜和苦涩种味道,无疑是食谱的灵魂食材。”
“试想一下,极辣就如红色死亡平原,‘柿子’在铺天盖地的红色阴影之下,虽然很细微,却是星星之火可以燎原。”
极强,极弱。
对比鲜明的一组味道。
有些话,宫下草雉没公开说出,正是味道‘强弱分明之势’才会让其中的酸、甜、苦涩,被无限的突出了。
因为,那弱势的一方,俨如救命曙光,会让人在极辣的潮水围攻中紧紧抓住。
可以说,这是‘味道’层面很深奥的运用,技巧甚至涉及了人的心理。
已经远远超过久我照纪所谓的“暴力的美学”!
“这么一对比,真是相当惨烈啊。”
宫下草雉不由地感到震撼。
“久我同学的美学,是很纯粹的味道驾驭,建立在强势食材的麻与辣之上,但是,他的对手,却是用‘味道’在演绎一段时间洗礼的故事。”
角崎泷径直走到镜元面前,微微鞠躬后伸出了手:“多谢招待。”
镜元认识这位毕业生,没料到性格火爆的大姐头,也会有这样发自内心的谦卑表现,脸色异样的,跟她握了握手,只听角崎泷感叹说:“太厉害了你的‘味道’,你简直就是演奏者,比较之下,久我照纪的麻与辣,显得太空洞……”
空洞!
不远处,听女毕业生不加掩饰的嗓音,久我照纪垂低了头,不甘心的握紧拳头。
直到远月校方工作人员把双方签订的食戟条约,拿到了台上,并展示在镜头画面中,观众们才如梦初醒,交头接耳议论起来。
毫无疑问。
此刻,胜者才是真正的主角。
观众以远月的少年少女学生居多,他们目光投向被评审们围住,不卑不亢,回答评审的提问,从容接下一张张名片却明确拒绝许多高薪聘请的食戟胜出者,说不钦佩那是不可能的,但心里更多的情绪是羡慕嫉妒恨。
“什么时候我也可以得到传奇学长宫下草雉的称赞呢?”
“死心吧,吊车尾,再挂两科你就退学回家了。”
“5比0的得票……难以相信久我照纪竟然输了啊,他在初中部可是不败的,被形容为不败魔王的存在,没想到刚升上高中部,才开学几天,人生中第一场败北就落到他头上了……”
“久我同学,无惨!”
我看到了车门,然而车并没有开起来
当转播画面中的镜元,从面色灰败的久我照纪手上,接过了一份交割文件,本次食戟也就正式画上了句号。
散场了。
镜元走的很快,没听宫下草雉、角崎泷的建议,多留一阵,内心觉得跟到场的校外成功人生攀谈很没意思,反正还剩qP3gCfszozJHyB20多天时间他就必须离开了,下一次重返《食戟之灵》乐园世界还不知道何年何月,所以又何必委屈自己,顺心顺意就好。
到此前的等候休息室,却不见一色慧。
“这家伙,去哪了?”镜元开门时无比戒备,原以为要被一个庆祝的强人锁男式拥抱,谁知开了门发现屋内没人。
掩上门,坐在沙发上,镜元才有空检查在食戟时通通屏蔽不看的系统信息。
【烹调完成……】
【菜品完成度-优秀(90分)。】
【指数-发光(轻微)-黑暗(中等)。】
接着个人面板自动弹出——
“宿主:镜元
人物等级:LV8(LV5↑)
【刀功】——基础刀功(中级0/2)——「花刀」(不可提升)
【调味】——基础调味(中级0/2)——「辣味专精」(不可提升)
【火候】——基础火候(中级0/2)——「柴火土灶」(不可提升)
闲置技能点:
……”
“已掌握食谱:《豆瓣酱酿苦瓜》(一星)、《豆瓣酱烧豆腐》(一星)、《柿子青椒肉丝》(中华一番、二星)、《魔改-柿子青椒肉丝》(三星)……”
最新记录上去的食谱,是《魔改-柿子青椒肉丝》: