林轩心中好笑。

这一个个的，虽说是明星，或者是当红小花，但是为了吃到九转大肠，哪还顾得什么恶心不恶心？

干就完了。

众人听完之后，赶紧准备开干。

很快，在林轩的指挥下，九转大肠也准备完成。

林轩继续指挥剩下的菜。

“这道红烧肉，大家想必都吃过，但不一样的地区有不一样的做法，我今天做的是鲁菜的版本，先切肉，胡哥还是霍健华，你俩谁来？”

林轩看向了霍健华和胡哥。

这哥俩也不含糊，直接一人拿起一把刀，同时开切。

林轩赶紧提醒。

“切的话，要注意慢一点，同时别被刀切到手，要不然还要打破伤风。”

“谢谢林小厨！”

胡哥与霍健华感激的开口。

林轩这才开口继续指挥。

“把这几斤的带皮五花肉，切成坨，切完之后焯水，你们都不会做饭，现在都听好，一定要记得，五花肉一定一定要冷水下锅，不可以热水下锅。

林轩说完之后，立刻杨蜜就举手提问题。

“为什么呀林小厨？为什么冷水下锅？难道热水下锅不行吗？”

杨蜜好奇的问道。

林轩直接就摇了摇头，替杨蜜解释了这个事情。

“因为热水下锅，不仅无法做到焯水去除腥味和血沫的效果，反而让血腥味都凝聚在了肉的本身，到时候这红烧肉根本就没法吃了。”

杨蜜闻言，顿时恍然大悟。

“原来如此，我记住了！”

杨蜜点了点头，旁边的霍健华和胡哥以及浏诗诗和糖嫣也赶紧点了点头，表示记住了。

很快，肉也切好了，也焯水了。

林轩见状，继续开口。

“下一步是炒料，你们谁来？”

林轩今天是打算当甩手掌柜了。

看着未来的大明星做饭，不得不说，心里还有点小小成就感。

但这种成就感，不是教徒弟的成就感，因为如果林轩想要从这方面找成就感，一辈子也不可能。

主要是这些人笨手笨脚的样子，让林轩心情都变好了。

林轩刚问完话，立刻大家抢着来。

但最后，还是声音最大的杨蜜抢到了话语权。

“我来！”

杨蜜自告奋勇，小心翼翼的开火，倒油。

林轩在旁边看着，防止杨蜜被烫伤，同时还得完成系统的任务，对这几人进行教导。

“锅里倒油，烧热，把葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角等准备好，油热后，把五花肉下油锅，炸至微微发黄，恩，行了，现在捞出来吧。”

林轩说话的时候，杨蜜也跟着照做，旁边几人好奇的看着。

杨蜜见到自己竟然会炒五花肉了，内心无比的兴奋。

可是，杨蜜听林轩说，让自己把炒好的五花肉拿出来，顿时不太明白。

“林小厨，为什么炒好了要拿出来？这不是应该加水，开始炖肉了吗？”

杨蜜有些疑惑的问道。

林轩直接给出了解释。

“你这种也行，但我要做的版本，还需要炒糖色，所以需要把肉盛出来。”

“原来如此！”

杨蜜感觉自己学到了，赶紧盛出了肉。

旁边糖嫣拿着小盆，眼急手快的接好肉。

林轩这才继续开口。

“锅中有油，不用再放油了，把准备好的冰糖放进锅里。用勺子搅动冰糖，帮助它快速融化。记住，要开大火。等冰糖完全融化后，糖色会变成杏黄色，这时可以用来做拔丝。”

林轩因为有系统任务在身，所以说得非常的详细。

杨蜜边听边点头，表示自己明白了。

林轩指着锅里，让杨蜜和胡哥与霍健华等人仔细观察。

“你们看，继续搅动糖色，颜色会变深，变成琉璃色。”

杨蜜顿时惊喜的开口，“哇，好漂亮的颜色！”

糖嫣和浏诗诗也激动的不行。

胡哥与霍健华也是瞪大眼睛，没想到糖竟然会变成这样。

林轩十分无语，继续开口。

“仔细看着，一会糖色会变得更红，出现密集的小泡泡。”

随着林轩说话，杨蜜也慢慢的搅动。

很快，糖嫣色变得更红了。

“看起来好有趣啊！”

“对呀，没想到做饭这么好玩！”

糖嫣和浏诗诗在旁边看得贼激动，非常后悔刚才为啥没有主动担任炒糖色，竟然被杨蜜给抢先了一步，导致这么好玩的事，只能在旁边看着干着急。

林轩没理会几个女孩的激动，继续开口。

“你们看着啊，现在糖色变成枣红色时，就可以把准备好的清水倒入锅中了。用勺子搅拌均匀，然后开大火煮40秒左右，让糖色和水充分融合！这就弄完了，等需要炖肉的时候，把这份糖色水和大料与肉一起放进锅里炖煮，就可以了。”

林轩一口气说完，杨蜜也在林轩的帮助下，把糖色倒了出来。

杨蜜激动得不行，整个人都兴奋极了。

“谢谢林小厨的教导，我学会了！我妈妈以后再也不用担心我会饿到了！”

林轩听完心中无语。

这炒糖色和饿不饿也没有关系啊。

林轩摆了摆手，示意杨蜜不用客气。

虽然时间并不紧迫，但是按照杨蜜等人笨手笨脚的样子，林轩也没有耽误时间，所以一挥手，直接下一道菜。

糖醋鱼。

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“糖醋鱼，你们都吃过吗？”

林轩直接开口问道。

杨蜜与浏诗诗和糖嫣与霍健华和胡哥，闻言全都点了点头。