做了十几次的灌汤小笼包,味道才勉强过得去。
但要跟刘川做的想比的话。
只能说毫不相干。
硬要说有点关系的话。
只能说大家都用了面粉和猪肉。
而且都是蒸熟的。
随后何强和曾梅花都尝了尝自家厨师做出来的东西。
咳咳!
能怎么说!
只能委婉的说。
存在一些差距。
但不是很大。
想要第一天尝试,就想打到刘川的水平。
没那么简单吧。
厨师看到何强和曾梅花的欲言又止。
就知道自己做的不如刘川。
其实何厨师也想喊冤枉。
要知道每天买到食材的新鲜程度,在味道都会存在一点诧异。
更何况,放入调料的多少,例如葱要放入多少,香菇的使用比例。
都会影响调味的水平。
而刘川能做出完美的味道,是因为刘川的手艺好!
而他做出灌汤小笼包的功夫,不如刘川。
能做到现在这十分之一像。
已经是使出了他的洪荒之力。
何强鼓励的说道:“这小笼包已经进步很多了。虽然比起刘氏餐馆起来,还是相差一点点。但我觉得这已经很完美了。何师傅,今天晚就这个小笼包吧!你做做准备吧!”
何厨师听到只能一脸无奈。
那自己做的小笼包和刘氏餐馆的相比。
那不是自取其辱吗!
不过老板说要那就吧!
反正自己也只是一个打工人。
不过曾梅花倒是想得开。
其实也是那句,生活所迫,不想得开,不行啊!
这何师傅为了研究这一小笼包。
浪费了多少面粉和猪肉。
这些,可都是钱啊!