经过一个多月的恶补,高蕊终于迎来了六月十二号她的中考季,早上七点半她谢绝了哥哥高翔的送考,信心满满的走出了家门迎接她人生中一次重要的考验。
由于正是夏季,也是清泉饮料厂最繁忙的时候,赵娟也不能像平时那样早早溜回家做午饭了,为了能让妹妹中午考试回来及时吃上午饭,高翔自觉地承担起了做午饭的职责。
高三生最后一个月都是自主复习,即使不到校也不用跟老师请假,高翔决定中考的这三天时间在家复习功课,也好兼顾妹妹的后勤保障工作。
对高翔来说,妹妹的中考比他的高考还要重要,毕竟他读大学只是想体验一番重点大学的生活罢了,纯属玩票性质。
看了三个小时的书,十点半高翔拎着菜篮子下楼去菜市场买菜,这样的生活他在上一世成家之后重复了很多年,这一世却是他头回买菜做饭,他期待着在家人面前展示一下自己的厨艺,听听他们的评价。
菜市场还是儿时记忆中的那般,用绿色玻璃纤维瓦高高搭起的拱形顶棚下面是一排排水泥台子,摊贩们不时地招呼着过往的顾客。
在一处鱼摊高翔停下来指着中间那盆食指粗的鳝鱼问道:“老板,鳝鱼怎么卖的?”
“四块五一斤。”摊贩笑呵呵的回答道。
高翔问:“还能少点不?”
摊贩道:“最低四元钱一斤,再少就不能卖了。”
“行,给我称两斤。”看到摊贩把鳝鱼装进塑料袋里放到称上,又交代一句,“老板,还价归还价,你的称可得给够哈。”
“放心吧,少一两赔十斤。”摊贩拨弄着台秤,说道:“二斤六两,应该收十元零四毛,只收你十元钱怎么样?”
高翔道:“行,劳驾帮我把鳝鱼给杀了,鱼骨另外打包我回去留着煲汤。”
“好嘞,全按您吩咐的做。”摊贩爽快地答应道。
在菜市场转悠了半个小时,高翔方才拎着满满一篮子菜回家,他盘算了一下,妹妹考完最后一场回到家里大约在十二点二十分左右,现在是十一点十分,时间还算充足。
回到家里高翔开始有条不紊的准备午餐,大米淘干净上锅蒸,鳝鱼骨洗掉血水慢火煲汤,鳝鱼洗净切段等待下锅,牛里脊切成条加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉先行腌制,油菜和香菇焯水备用,凉拌黄瓜可以先调好装盘上桌。
大约半个小时,高翔掀开锅盖看到鱼骨汤已经煲成奶白色,然后把切好的番茄一半倒入炒锅慢火炖成番茄酱,再把鱼骨汤倒入炒锅里,大火烧开加入剩下的番茄和绿油油的青菜,稍后加入蛋花和盐,品尝了一下味道已经很鲜美了,不用再加味精,关火倒入汤碗里,一会妹妹回来温度刚刚好能喝。
看了一眼米饭也已经焖好,高翔开始炒菜,焯过水的香菇青菜大火翻炒几下加入蚝油拌匀装盘,尖椒牛柳火候掌握的恰到好处,色香味俱全一看就让人食欲大开,青红柿子椒炒鳝鱼闻着味就垂涎三尺,高翔忍不住捏了一根鳝鱼放进嘴里,“重新来过之后第一次下厨,厨艺还是这么棒!”
“哥,你又在那里王婆卖瓜自卖自夸了。”
高蕊不知道什么时候进的家门,听到高翔在厨房里自吹自擂的一通猛夸自己,于是推开厨房门笑着调侃哥哥。
“刚做好饭你就来了,去洗洗手吃饭。”高翔笑嘻嘻的用围裙擦着手,也没问妹妹上午考得怎么样,不犯这个忌讳。
高翔把炒好的菜一道一道端上桌,再把碗筷摆好,这时爸妈也先后回来了。
赵娟看着桌上的饭菜,煽了煽鼻子,惊叹道:“天哪,这还是不是我儿子啊?”
高翔一脸懵逼,“妈,您这话怎讲?”
“这,这,太让我意外了,这菜做的闻着味都知道一定很好吃!”赵娟夸赞道。
“咳咳”高翔干咳了两声,“初学乍练而已,老妈赶紧洗手尝尝味道怎么样?”
高建设与赵娟刚洗完手坐在餐桌前,高蕊已经迫不及待的大口小口的吃了起来,嘴里塞满了饭还不忘唔噜唔噜的点评道:“嗯,这柿子椒炒鳝鱼好吃,嗯,这尖椒牛柳火候刚刚好,滑嫩可口,哇,这青菜香菇都炒的这么好吃,从今往后我只吃我哥做的饭。”