钱进脸上仍有一丝迟疑。
“钱经理,你看清了,这可是上万名慕名而来的食客,虽然咱们美食街在金市小有名气,可平常一晚上也就三千多人的人流量。”
李凡指了指面前的人海,继续说道:“什么时候同治街有过这么大的人流?还只是刚入夜这一个时段的,我敢说只要今晚咱们把这些顾客们服务好,同治美食街的名声必定能苏省,说不定还能响彻全国!”
全国啊……
钱进脸上露出一丝动容。
能做到经理这个位置上,又有哪个纯粹的只是酒囊饭袋?
这条美食街能在金市占据一席之地,靠的就是前进的点子——走古风用噱头引流!
钱进看着眼前快挤得水泄不通的人流,微微眯起眼睛。
一根烟的功夫。
钱进渐渐下定决心,小眯眼变得坚定起来。
“李师傅,咱们干了!”
犹如山匪决意做票大买卖般的语气,钱进把烟头一丢,还用皮鞋龇上两脚。
定下目标,那自然就开始行动。
在钱进的初步计划中,靠李凡吃下全部人流量显然是不太现实的事情,你听说过哪家烧烤师傅能一人烤万人的串?
就是头牛那也得喘两口气,除非你是个机器人。
所以,在钱进的初步计划中,总体的实施方针用八个就可以概括:以店分流,挨个送串。
什么意思呢。
现在的同治街出现一个迷惑的景象。
上万人涌入美食街内,对入驻的店家按理来说,应该再开心的不过的事情。可在同治街内,除了奶茶、超市一类店铺的生意爆满以外,任何一家开门营业的餐馆都可以用惨不忍睹来形容。食客在大街上闲逛着等待王叔烧烤店开门,各个餐饮店家只能眼巴巴望着人流干瞪眼,却引不进一名客人。
所以,在钱进的计划中,捧红一家店那不如直接捧红整条街来的更直接。
既然吸引食客前来的是王叔烧烤店的烤串,那王叔烧烤店的串就不再出售了,而是分别送到同治街其他的美食店内。
听了钱进说明,在一众被紧急召集起来的店家里,王玉柱顿时就急了。
“那怎么行?把李师傅烤出的串送给他们,那我的店咋办?”
钱进瞪了王玉柱一眼,“别急呀,我这不是还没说完呢么。”
钱进继续讲诉。
当然,免费自然是不可能免费的,这辈子都不可能免费的。把烤串送到各家餐饮后,闻风而动的顾客肯定会上门求串。
不过这串嘛……
钱进微微一笑:“我们不卖,只送!”
“钱经理,这什么意思呀?”
“现在一串难求,你看看昨晚,一根素串卖十块都是大把的人抢着要,不提价已经是大大的良心了,怎么还送了上?”
“就是,这不是让我们亏着本做买卖吗?”
听了钱进的说明,围聚过来的店家们瞬间一片哗然。
指责、争辩,络绎不绝。
钱进笑而不语,等大家都闹够了,他才继续讲诉。